Bairui Xiang Rock Oolong

Bairui Xiang Rock Oolong ist ein verfeinerter Wuyi-Felsentee, der am Ende des Frühjahrs in den Kernanbaugebieten von Wuyishan geerntet wird. In dieser Jahreszeit herrschten milde Temperaturen, sanftes Sonnenlicht und minimale Niederschläge - ideale Bedingungen, die es den Blättern ermöglichten, eine helle, transparente innere Qualität zu entwickeln. Diese Ausgewogenheit der Natur spiegelt sich deutlich im fertigen Tee wider: Sein Aroma ist rein, zurückhaltend und eher ruhig und durchdringend als auffällig oder aufdringlich.

Die getrockneten Blätter sind dicht gedreht, von bläulich-brauner Farbe und weisen einen subtilen natürlichen Glanz auf. Nach dem Öffnen der Dose steigt sofort der charakteristische Duft von Bairui Xiang auf - ein reichhaltiges und doch zartes blumiges Aroma. Im Gegensatz zu der würzigen Intensität von Rougui ist diese blumige Note weich und pudrig, mit einer leichten rosenartigen Süße. Er ist frisch und klar und erinnert an Blütenblätter, die vom Morgentau berührt wurden - elegant, ruhig und in ruhiger Weise fesselnd.

Wenn die Blätter mit kochendem Wasser übergossen werden, entfaltet sich mit dem Dampf ein lebhaftes Aroma, das auf natürliche Weise mit der tiefen Energie der Berge verwoben ist, die dem Wuyi Rock Oolong eigen ist. Der erste Schluck ist weich und seidig und gleitet sanft über die Zunge. Obwohl der Körper leicht ist, ist er niemals dünn; florale Noten entfalten sich in anmutigen Schichten und breiten sich langsam von der Zungenspitze zur Mitte hin aus.

Wenn der Tee durch die Kehle fließt, erscheint ein kurzer Hauch von Adstringenz, bevor er dem klassischen Yan Yun weicht - einer kühlen, mineralischen Klarheit, die an Quellwasser erinnert, das durch Stein filtert. Die mittlere Röstung mit Holzkohle verleiht dem Tee eine zurückhaltende Wärme, die den blumigen Duft und die felsige Struktur unterstützt, ohne sie zu überschatten, und der Tasse Ausgewogenheit und Gelassenheit verleiht.

Es folgt eine sanfte Süße, begleitet von einem stetigen Speichelfluss und einem anhaltenden Zusammenspiel von blumiger Eleganz und mineralischer Resonanz. Der Bairui Xiang ist rein, weich und beständig und verkörpert eine stille Stärke - subtil und doch vielschichtig, ruhig und doch ausdrucksstark. Der Tee dieser Saison bietet außergewöhnliche Klarheit in seinem sanften, blumigen Profil und ist ein raffiniertes Beispiel für den leichteren, ätherischen Stil des Wuyi Rock Oolong.