Vor Qing Ming Rot Jade Weiß

Weißer Tee von den Sträuchern der Sorte Hong Yu TTES 18 aus der ersten Frühjahrsernte, die am 4. März im Gebiet Ming Jian im Kreis Nantou in 350-400 m Höhe in den Gärten des Teemeisters Herrn Yu von Hand geerntet wurde. Er baut seine Sträucher im Einklang mit der Natur und ohne den Einsatz von Chemikalien an.

Größere Blätter mit einer helleren, aber regelmäßigen Streifung, sehr dunkel, mit einem samtigen Aussehen, das durch eine leichte Oxidation (10 %) und anschließendes Backen entsteht. Ein leuchtend gold-orangefarbener Aufguss ist voll von intensivem und doch weichem Geschmack mit schwereren Honig-, exotischen Blumen- und Gewürzaromen, die so typisch für die Sorte TTES 18 sind.

Pre Qing Ming Tees, die vor dem Frühlingsfest Qing Ming geerntet werden, gelten traditionell als zarter, feiner, besser profiliert und natürlich wertvoller.